نهال رزبری (تمشک)  

 
**رزبری** (تمشک) از گیاهان میوه دار محبوب است که به دلیل طعم شیرین و خواص غذایی بالا، طرفداران زیادی دارد. این گیاه به دو دسته **رزبری تابستانه** و **پاییزه** تقسیم میشود و کاشت و نگهداری آن نیاز به رعایت اصول خاصی دارد.  
 
 
میوه نهال رزبری تولید شده در نهالستان ترابی (نهالستان مهندس حسن ترابی)
 

1. شرایط آب و هوایی مناسب برای رزبری

- دما: رزبری در مناطق معتدل و خنک بهترین رشد را دارد. دمای ایدهآل برای رشد آن بین **۱۵ تا ۲۵ درجه سانتیگراد** است.  
- سرما: برخی ارقام رزبری تا **-۲۰ درجه سانتیگراد** مقاوم هستند، اما جوانههای گل ممکن است در دمای زیر **-۵ درجه** آسیب ببینند.  
- نور: نیاز به **حداقل ۶ تا ۸ ساعت نور مستقیم خورشید** در روز دارد. کمبود نور باعث کاهش میوه دهی میشود.  
- رطوبت: رطوبت بالا ممکن است باعث بیماریهای قارچی شود، بنابراین کشت در مناطق با جریان هوای مناسب توصیه میشود.  
منبع: دانشگاه کشاورزی اورگن (OSU Extension)  
 
 

2. خاک مناسب برای کاشت نهال رزبری

- بافت خاک: خاک باید **سبک، غنی از مواد آلی و با زهکشی عالی** باشد. خاکهای رسی سنگین برای رزبری مناسب نیستند.  
- pH خاک: بهترین اسیدیته خاک بین **۵٫۵ تا ۶٫۵** است. اگر خاک قلیایی است، میتوان با افزودن **کمپوست یا گوگرد** آن را اصلاح کرد.  
- تقویت خاک: قبل از کاشت، اضافه کردن **کمپوست، کود حیوانی پوسیده یا خاکبرگ** به رشد بهتر گیاه کمک میکند.  
منبع: خدمات گسترش کشاورزی دانشگاه مینه سوتا (UMN Extension)  
 
 
3. نحوه کاشت نهال رزبری
الف) انتخاب نهال سالم: 
- نهال باید عاری از آفات و بیماریها باشد و ریشههای قوی داشته باشد.  
- ارقام **پاییزه** مانند «Heritage» یا «Autumn Bliss» برای شروع آسانتر هستند.  
 
ب) مراحل کاشت:
1. زمان کاشت: بهترین زمان برای کاشت، **اوایل بهار یا پاییز** است.  
2. تهیه گودال: گودالی به عمق **۳۰ تا ۴۰ سانتیمتر** حفر کنید.  
3. فاصله کاشت: بین نهالها **۵۰ تا ۱۰۰ سانتیمتر** و بین ردیفها **۱٫۵ تا ۲ متر** فاصله بگذارید.  
4. کاشت نهال:  ریشه ها را در گودال قرار داده و با خاک غنی بپوشانید. سپس آبیاری کنید.  
منبع: سازمان غذا و کشاورزی ملل متحد (FAO)  
 
 
میوه نهال رزبری تولید شده در نهالستان ترابی (نهالستان مهندس حسن ترابی)
 

4. آبیاری نهال رزبری

- آبیاری منظم: خاک باید **همیشه مرطوب** باشد، اما غرقاب نشود.  
- دورهای آبیاری: در فصل رشد (بهار و تابستان) **هفته ای ۲ تا ۳ بار** آبیاری لازم است.  
- کاهش آبیاری در زمستان: در فصل خواب گیاه، آبیاری را کاهش دهید.  
منبع: وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA)  
 
 

5. کوددهی و تغذیه رزبری 

- کوددهی در بهار: استفاده از **کود NPK 10-10-10** یا کودهای ارگانیک مانند ورمی کمپوست.  
- پتاسیم و فسفر: برای افزایش میوهدهی، کودهای حاوی پتاسیم (مانند سولفات پتاسیم) مفید هستند.  
- پوشش مالچ: استفاده از مالچ (کاه یا خاکبرگ) برای حفظ رطوبت و کنترل علفهای هرز.  
منبع: انجمن باغبانی سلطنتی انگلیس (RHS)  
 
 

6. هرس کردن نهال رزبری 

- هرس پاییزه (برای ارقام تابستانه): شاخههای میوه دهنده قدیمی را قطع کنید.  
- هرس بهاره (برای ارقام پاییزه): شاخه ها را در بهار تا ارتفاع ۳۰ سانتیمتری کوتاه کنید.  
- حذف پاجوشهای اضافی: برای جلوگیری از تراکم بیش از حد، پاجوشهای اضافی را حذف کنید.  
منبع: دانشگاه کرنل (Cornell University)  
 
 

7. آفات و بیماریهای رزبری 

- آفات مهم: 
  - کرم تمشک (Raspberry Beetle) 
  - شته ها 
  - کنه تارعنکبوتی  
- بیماریهای رایج: 
  - پوسیدگی ریشه (فیتوفترا) 
  - سفیدک پودری  
  - لکه برگی 
- پیشگیری: استفاده از سموم ارگانیک مانند **نیم (Neem Oil)** و رعایت فاصله کاشت.  
منبع: مؤسسه تحقیقات گیاهپزشکی ایران  
 

8. برداشت میوه رزبری  
- زمان برداشت: بسته به رقم، **اواسط تابستان تا پاییز** میوه ها می رسند.  
- نحوه برداشت: میوه ها باید **کاملاً رنگی و نرم** باشند و به راحتی از گیاه جدا شوند.  
- نگهداری میوه: رزبری تازه را میتوان **۳ تا ۷ روز در یخچال** نگهداری کرد.  
منبع: وزارت جهاد کشاورزی ایران  
 
 
منابع معتبر: 
- دانشگاه اورگن (OSU Extension)  
- دانشگاه مینه سوتا (UMN Extension)  
- سازمان FAO  
- وزارت کشاورزی آمریکا (USDA)  
- انجمن باغبانی سلطنتی (RHS)
.