نهال پشن فروت (Passion Fruit)
پشن فروت (Passiflora edulis) میوهای گرمسیری و نیمه گرمسیری است که به دلیل عطر و طعم بینظیر و خواص غذایی بالا محبوبیت زیادی دارد. این گیاه بومی آمریکای جنوبی است اما امروزه در بسیاری از مناطق گرمسیری و معتدل جهان کشت میشود.
نهال پشن فروت تولید شده در نهالستان ترابی (نهالستان مهندس حسن ترابی)
ویژگیهای نهال پشن فروت
- نام علمی: *Passiflora edulis*
- خانواده: Passifloraceae
- نوع رشد: گیاه بالارونده (میتواند تا ۱۰ متر رشد کند)
- برگها: سبز تیره، براق و سه لوبه
- گلها: بزرگ، معطر و به رنگهای بنفش، سفید یا صورتی
- میوه: گرد یا بیضی، پوست سفت به رنگ بنفش یا زرد، حاوی دانههای آبدار و خوشطعم
انواع پشن فروت
۱. پشن فروت بنفش (Passiflora edulis): میوه کوچکتر با پوست بنفش، مناسب مناطق خنکتر.
۲. پشن فروت زرد (Passiflora edulis var. flavicarpa): میوه بزرگتر با پوست زرد، مقاومتر به بیماریها و مناسب مناطق گرمتر.
شرایط محیطی مناسب
- آب وهوا: گرم و مرطوب (دمای ایدهآل ۲۵-۳۰ درجه سانتیگراد)، مقاوم تا دمای ۵ درجه سانتیگراد.
- نور: نیاز به آفتاب کامل (حداقل ۶ ساعت نور مستقیم روزانه).
- خاک: سبک، غنی از مواد آلی با زهکشی عالی (pH بین ۶.۵ تا ۷.۵).
- آبیاری: منظم (به ویژه در دوره رشد و میوه دهی)، اما از غرقابی شدن خاک جلوگیری شود.
کاشت نهال پشن فروت
۱. انتخاب نهال سالم: نهال باید عاری از آفات و بیماریها باشد.
۲. زمان کاشت: بهار یا اوایل تابستان (در مناطق گرمسیر در پاییز هم قابل کشت است).
۳. فاصله کاشت: ۲-۳ متر بین نهالها و ۳-۴ متر بین ردیفها.
۴. تکیه گاه: به دلیل رشد بالارونده، نیاز به داربست یا دیوار برای حمایت دارد.
مراقبت و نگهداری
- هرس: پس از پایان فصل میوهدهی برای تحریک رشد جدید.
- کوددهی: استفاده از کودهای NPK و کودهای آلی مانند کمپوست.
- آفات و بیماریها:
- آفات: شته، کنه تارعنکبوتی، مگس میوه.
- بیماریها: پوسیدگی ریشه، لکهبرگی قارچی.
- کنترل: استفاده از سموم ارگانیک یا شیمیایی تحت نظر کارشناس.
برداشت میوه
- زمان برداشت: ۷۰-۸۰ روز پس از گلدهی.
- نشانه رسیدن میوه: تغییر رنگ پوست و کمی نرم شدن میوه.
- عملکرد: هر درخت بالغ میتواند سالانه ۲۰-۳۰ کیلوگرم میوه تولید کند.
خواص و کاربردهای پشن فروت
- مصرف تازه خوری: آبمیوه، دسرها و سالاد میوه.
- خواص درمانی: سرشار از ویتامین C، آنتیاکسیدانها و فیبر؛ کمک به هضم و تقویت ایمنی بدن.
منابع
۱. Morton, J. (1987). "Passionfruit". Fruits of Warm Climates.
۲. دانشگاه کشاورزی فلوریدا (UF/IFAS) - راهنمای کشت پشن فروت.
۳. شرکتهای معتبر تولید نهال مانند "ونگرپلانت" و "گیاهان گرمسیری ایران".