معرفی نهال سیب فوجی

نهال سیب فوجی (Fuji Apple) یکی از محبوب‌ترین و پرفروش‌ترین ارقام سیب در جهان است که در ژاپن تولید شده و به دلیل طعم شیرین استثنایی، بافت فوق‌العاده ترد و قابلیت انبارداری طولانی، سهم عمده‌ای از بازار جهانی سیب را به خود اختصاص داده است. این رقم برای کشت تجاری گسترده و صادرات بسیار مناسب است.

---

ویژگی‌های منحصر به فرد

مشخصات میوه

• طعم: شیرین بی‌نظیر (بریکس: ۱۴-۱۸)

• بافت: ترد، آبدار و متراکم

• رنگ: زرد-سبز با رگه‌های قرمز-صورتی

• شکل: گرد تا کمی کشیده

• اندازه: درشت (۲۰۰-۳۰۰ گرم)

• پوست: نازک اما مقاوم

• عطر: ملایم و میوه‌ای

• قابلیت انبارداری: عالی (۶-۱۲ ماه)

مشخصات درخت

• رشد: قوی و افراشته

• عمر اقتصادی: ۳۰-۴۰ سال

• شروع باردهی: سال سوم

• ارتفاع درخت بالغ: ۵-۶ متر

• شکل تاج: گسترده و متراکم

• گرده‌افشان‌های مناسب: گلدن دلیشز، گالا، رد دلیشز، گرانی اسمیت

---

شرایط کشت و نگهداری

نیازهای اقلیمی

• مناطق: معتدل تا نیمه‌سردسیر

• نیاز سرمایی: ۴۰۰-۶۰۰ ساعت زیر ۷ درجه

• مقاومت به سرما: متوسط (تا -۱۸ درجه)

• دمای بهینه رشد: ۲۰-۳۰ درجه سانتی‌گراد

• نور: آفتاب کامل (حداقل ۸ ساعت)

• نیاز ویژه: تابستان گرم برای شیرینی بیشتر

خاک مناسب

• نوع خاک: لومی عمیق با زهکشی عالی

• pH ایده‌آل: ۶-۷

• عمق خاک: حداقل ۲ متر

• تحمل شوری: کم

• نیاز به مواد آلی: بالا

مناطق مناسب در ایران

• آذربایجان شرقی و غربی

• استان تهران (دماوند، فیروزکوه)

• خراسان شمالی و رضوی

• اصفهان (مناطق مرتفع)

• چهارمحال و بختیاری

---

مدیریت باغ فوجی

سیستم کاشت

آبیاری تخصصی

• سیستم ایده‌آل: قطره‌ای با فشار پایین

• دوره رشد: هر ۷-۱۰ روز

• دوره رسیدگی میوه: هر ۵-۷ روز

• پاییز: هر ۱۰-۱۴ روز

• مصرف آب سالانه: ۱۰۰۰۰-۱۲۰۰۰ مترمکعب در هکتار

برنامه تغذیه پیشرفته

مقدار در هکتار (برای خاک متوسط):

• اسفند: ۲۰ تن کود دامی + ۴۰۰ کیلو سوپرفسفات

• فروردین: ۳۰۰ کیلوگرم نیترات کلسیم (برای کیفیت میوه)

• اردیبهشت: ۴۰۰ کیلوگرم NPK ۲۰-۲۰-۲۰

• خرداد: ۳۰۰ کیلوگرم سولفات پتاسیم (برای شیرینی)

• تیر: ۲۰۰ کیلوگرم کود کامل ۱۰-۱۰-۳۰

• پس از برداشت: ۲۰۰ کیلوگرم سولفات روی + بر

هرس و تربیت خاص

• هرس زمستانه: هرس شدید برای تحریک رشد جوانه‌های بارده

• هرس تابستانه: حذف شاخه‌های عمودی و تنک میوه

• نسبت برگ به میوه: ۴۰:۱ (۴۰ برگ برای یک میوه)

• هرس نور: باز کردن مرکز درخت برای نفوذ نور

---

برنامه برداشت و پس از برداشت

زمان برداشت

• رسیدگی: اواخر مهر تا اوایل آذر

• نشانه رسیدگی: رنگ زمینه زرد و جدا شدن آسان

• شاخص برداشت: قند حداقل ۱۴ بریکس

• روش برداشت: دستی با حفظ دم میوه

• دفعات برداشت: ۲-۳ مرحله (به دلیل ناهم‌رس بودن)

درجه‌بندی بین‌المللی

فرآیند پس از برداشت

1. پیش‌سرمادهی: ۲۴ ساعت در ۱۰ درجه

2. شستشو و ضدعفونی: آب کلردار

3. درجه‌بندی: دستی یا ماشینی

4. واکس زنی: برای حفظ رطوبت

5. بسته‌بندی: در جعبه‌های مخصوص

انبارداری پیشرفته

• دمای انبار: ۰-۱ درجه سانتی‌گراد

• رطوبت نسبی: ۹۰-۹۵٪

• اتمسفر کنترل شده: ۲-۳٪ اکسیژن، ۱-۲٪ دی‌اکسید کربن

• مدت نگهداری: ۶-۱۲ ماه

• بازرسی ماهانه: برای کنترل فساد

---

اقتصاد کشت سیب فوجی

هزینه‌های سرمایه‌گذاری (هکتار)

هزینه‌های سالانه تولید

درآمد و سودآوری

---

بازارپسندی و صادرات

مزایای رقابتی

1. شیرینی طبیعی بالا (موردپسند بازار جهانی)

2. تردی طولانی‌مدت (حتی پس از انبار)

3. ظاهر جذاب با رنگ دوگانه

4. عمر انباری بسیار طولانی

بازارهای هدف صادراتی

• کشورهای عربی حوزه خلیج فارس

• روسیه و کشورهای CIS

• هند و پاکستان

• اروپای شرقی

استانداردهای صادرات

• ISO 22000 برای安全管理 مواد غذایی

• Global GAP برای کشاورزی خوب

• حداکثر باقیمانده سموم (MRL) مطابق استاندارد اروپا

• بسته‌بندی مطابق استانداردهای بین‌المللی

---

آفات و بیماری‌های مهم

آفات اصلی

1. کرم سیب (Cydia pomonella)

2. شته سبز سیب (Aphis pomi)

3. کنه قرمز اروپایی (Panonychus ulmi)

4. پروانه مینوز برگ سیب

بیماری‌های شایع

1. لکه سیاه سیب (Venturia inaequalis)

2. پوسیدگی قهوه‌ای (Monilinia fructigena)

3. سفیدک پودری (Podosphaera leucotricha)

4. بیماری آتشک (در برخی مناطق)

برنامه مدیریت تلفیقی (IPM)

• پایش هفتگی جمعیت آفات

• استفاده از تله‌های فرمونی

• رهاسازی زنبورهای پارازیتوئید

• استفاده از ارقام مقاوم

• سمپاشی به موقع با رعایت دوره کارنس

---

سوالات متداول

۱. بهترین پایه برای فوجی چیست؟

• M9: برای کشت متراکم و زودباری

• MM106: برای خاک‌های متوسط

• M26: برای مناطق سردسیر

۲. فاصله کاشت ایده‌آل؟

• مناطق گرم: ۴ × ۵ متر

• مناطق سرد: ۳ × ۴ متر

• خاک‌های حاصلخیز: ۵ × ۶ متر

۳. نیاز به تنک میوه دارد؟

بله، ضروری است:

• زمان: ۳-۴ هفته پس از گلدهی

• روش: حفظ یک میوه در هر ۱۵-۲۰ سانتی‌متر

• هدف: افزایش سایز و کیفیت

۴. مناسب کشت در چه ارتفاعاتی است؟

• بهینه: ۱۲۰۰-۲۲۰۰ متر از سطح دریا

• قابل کشت: ۸۰۰-۲۵۰۰ متر

• نامناسب: زیر ۵۰۰ متر (شیرینی کم)

۵. برنامه کوددهی خاص؟

• تأکید بر پتاسیم برای شیرینی

• کلسیم برای استحکام بافت

• بر برای تشکیل میوه

• روی برای رشد جوانه

---

پکیج‌های فروش نهالستان ترابی

پکیج طلایی (برای ۱ هکتار)

• ۵۰۰ اصله نهال گواهی‌شده فوجی

• طراحی کامل باغ

• برنامه کوددهی ۵ ساله

• آموزش کامل کارگری

• قرارداد خرید تضمینی ۵۰٪ محصول

پکیج نقرهای (برای ۵۰۰۰ متر)

• ۲۵۰ اصله نهال

• سیستم آبیاری قطره‌ای

• برنامه مدیریت آفات

• مشاوره بازاریابی

پکیج برنزی (برای باغداران خرد)

• ۵۰ اصله نهال

• آموزش عملی هرس

• گروه تلگرامی پشتیبانی

• بازدید رایگان از باغ نمونه

---

جدول زمان‌بندی مدیریت سالانه

---

گواهی‌ها و استانداردهای نهالستان

✅ گواهی سلامت از سازمان حفظ نباتات
✅ گواهی اصالت رقم از مؤسسه تحقیقات اصلاح نهال و بذر
✅ گواهی عاری بودن از ویروس
✅ مهر استاندارد ملی ایران
✅ عضویت در اتحادیه نهالداران کشور

---

تماس و پشتیبانی

📞 شماره تماس مستقیم:
+۹۸ ۹۳۵ ۸۵۷ ۹۷۰۷